Bugnes maison

Le carnaval approche. Chez moi, on a toujours fêté ça autour de bugnes maison. ça toujours été un moment à partager en famille. Généralement mon papa faisait la pâte, et nous on s’amusait à faire les formes mais aussi à la manger ^_^ bah quoi, la pâte crue c’est bon aussi.

Du coup, je vous transmets ma super recette de bugnes maison !
Pour cela vous auriez besoin de :
_farine 200g
_maïzena 50g
_œufs 3
_beurre mou 75g
_3 cuillères à soupe de lait
_2 sachets de sucre vanillé
_1 cuillère à soupe de sucre (ne pas forcer sur le sucre vu qu’on sucre à la fin de la cuisson)
_1 pincée de sel
_1/2 paquet de levure
_sucre glace après cuisson.

Recette :
Mélangez tout d’abord les différentes poudres : levure, farine, maïzena, sucre et sel.
Ajouter les œufs un à un, bien mélanger.
Ajouter le beurre ramolli puis le lait
Pétrir à la main : si la pâte est collante rajouter de la farine.

Étaler la pâte et faire des bandes de 3 cm de large (environ) sur 7 à 10 cm de long avec une roulette.

Faire une fente au centre

Passer un des coins dans la fente pour former la bugne.

Faire frire dans l’huile

Retourner les pour les faire dorer des deux.
Sortir les bugnes et les égoutter sur un papier absorbant.
Les saupoudrer de sucre glace dans un saladier.

Histoire de faire « rentable », je vous conseille de doubler les quantités afin que tout ne soit pas manger en une fois ^_^

J’en ai bien fait le double, vu que Chloé en a apporté à l’école, donc il m’en fallait déjà une 30ène !!
Les filles m’ont aidé un peu, histoire de transmettre les bonnes valeurs et les bonnes recettes ^_^

 

1 thought on “Bugnes maison

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *